什麼是自由基?該怎麼預防

什麼是自由基?該怎麼預防

關於自由基

我們身體細胞裡的DNA,每天遭受約一萬次的自由基攻擊。但,大部份的攻擊都被一小群抗氧化劑給攔截下來,至於自由基攻擊得逞所造成的傷害,蛋白質也會修補回來。
但是哪天,身體細胞累了變得較無法排除自由基或清除氧化作用後的廢物,傷害便慢慢累積了起來。


近年來位居十大死亡原因之首的癌症,其罪魁禍首便是自由基。

自由基,是氧在體內新陳代謝後所產生的物質,當我們遭受到病毒或細菌攻擊時,巨噬細胞經由相關酵素催化,產生超氧陰離子自由基,以清除細菌或受感染細胞,基本上人體必須具備一定量的自由基作為預防、抵禦疾病的武器,若受到異常影響,例如輻射線或紫外線、生活習慣、心理壓力,也會產生自由基,也就是氧化劑。

氧化劑是未配對電子的原子或分子,非常有活性,它們會去搶別人穩定的電子,讓自己變得穩定。
當體內的自由基超過正常防禦範圍內,就會產生「自由基連鎖反應」不斷的惡性循環下去。

若氧化劑破壞了DNA,
造成DNA股的切斷或鹼基結構,
導致DNA永久性的損傷,人體在修補的過程中,
可能會因為無法正常修復而產生突變,
進而造成慢性病、老化或癌症的形成。

若是氧化脂質,
組織器官的功能就會受到影響而老化。
攻擊蛋白質,則會讓皮膚失去彈性、筋骨僵硬等。

 

怎麼消除自由基?


利用鋅、銅、硒、鐵,來提高抗氧化酶的功效。

補充維生素CE及β-胡蘿蔔素等具抗氧化的食物。
多運動、維持生活作息正常。