元宵與湯圓有什麼差別?

 元宵與湯圓有什麼差別呢?

湯圓
是用糯米粉加水揉成糰,包餡後不斷搓揉成圓形,外型平滑,口感綿密。


元宵
將餡料切成塊,沾水後於乾糯米粉的竹篩上滾動數次,放入水中瀝乾後,再次裹上乾糯米粉,重複動作8~10次即可,因此,元宵的口感較有嚼勁,表面粗糙略呈顆粒狀。

 
不管是元宵還是湯圓,它們皆是糯米製做的,不易消化,加上餡料,千萬不要食用過量,否則小小一顆湯圓,小心讓你越吃臉越圓呀!